103年 秋之柿 上柿囉~~
(一) 如何食用?
1.新鮮的柿子必須先脫澀後才能食用
2.脫澀後呈現橘紅色光澤
(二)如何保存軟杮呢?
1.放置冷藏室: 約 3 - 5 天左右,適軟杮情況而定,自家曾經測試
過可放置約7天左右.
2.放置冷凍庫:食用不完的軟杮可放置冷凍庫,食用時由冷凍庫
取出放置室溫約5分鐘左右讓它稍稍回溫即可食用.
1.放置冷藏室: 約 3 - 5 天左右,適軟杮情況而定,自家曾經測試
過可放置約7天左右.
2.放置冷凍庫:食用不完的軟杮可放置冷凍庫,食用時由冷凍庫
取出放置室溫約5分鐘左右讓它稍稍回溫即可食用.
(三)營養價值:
1.柿子的膳食纖維含量極高,可降低膽固醇、刺激腸胃蠕動。
2.《本草綱目》曰柿子:「味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾澀腸、治嗽止血之功。」
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